Праздничное меню
Новогодний банкет • Санаторий «Лесное»
✨ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ ✨
- «Огородное изобилие» — Освежающее ассорти из спелых томатов, хрустящих огурцов, болгарского перца, редиса и сочной садовой зелени
- «Морская рапсодия» — Изысканное рыбное плато из пряной скумбрии холодного копчения и нежной слабосоленой форели с дольками лимона
- «Белорусский гостинец» — Сытное мясное ассорти из ароматного копчено-вареного окорока, пикантной сырокопченой колбасы и сочного подкопченного бекона
- «Заповедные дары» — Пикантное маринованное ассорти из отборных маслин, хрустящих корнишонов и лесных опят
- «Праздничная птица» — Фаршированные куриные ножки с изысканной начинкой по фирменному рецепту шеф-повара
- «Тропический бриз» — Сочное филе нежного хека, запеченное под пикантной шапкой из экзотического ананаса
- «Царские забавы» — Воздушные волованы из слоеного золотистого теста с благородной красной икрой
- «Янтарная миниатюра» — Аппетитные праздничные канапе с мягким плавленым сыром и кусочками пряной сельди
- «Изумрудные свитки» — Нежные рулетики из обжаренных баклажанов с пикантной начинкой и зеленью
- «Новогодняя классика» — Традиционный салат «Оливье» с нежной отварной говядиной и домашней заправкой (общая подача)
- «Гармония вкуса» — Изысканный салат с ломтиками слабосоленой семги, спелым авокадо и свежим миксом (индивидуальная подача)
🔥 ГОРЯЧЕЕ НАЧАЛО 🔥
- «Лесное чудо» — Классический жульен из ароматных лесных грибов под золотистой корочкой из выдержанного сыра, подается горячим
👑 ГЛАВНЫЕ БЛЮДА ВЕЧЕРА 👑
- «Рождественский триумф» — Сочная свинина, запеченная по-французски под нежной подушкой из сладкого лука и ароматного расплавленного сыра
- «Золотые слитки с чесночным ароматом» — Аппетитный картофель, запеченный до хрустящей корочки с добавлением пикантного чеснока и пряных трав
🍊 ФРУКТОВЫЙ КОМПЛИМЕНТ И ХЛЕБ 🍊
- «Зимний натюрморт» — Праздничная тарелка свежих фруктов: спелый виноград, сочная груша и новогодние мандарины
- Корзина со свежим ржаным хлебом и пшеничным багетом
🥂 ПРАЗДНИЧНЫЕ НАПИТКИ (в расчете на 1 человека) 🥂
- Морс «Таёжный дар» (клюквенный напиток, 400 г)
- Вода природная питьевая (0,5 л на человека)
- Благородный коньяк (100 г)
- Традиционная русская водка (150 г)
- Изысканное белое полусладкое вино (150 г)
- Игристое новогоднее шампанское (375 г)
Приятного аппетита! 🎉